Приложение 8 к
*'

Согласовано:

ООО "Комбинат

1нПиН 2.3/2.4.3590-20

ю.директор

,гчОитанияР
_О.Ю.Козырев^
0 ЗЗЕС0ВА
дОВЕрЕННА.П.
ости
я"

/а,- 1Ч,,ш.ги^01_2022 от 10 01

ое двухнедельное меню для детей с 10.5 часовым~ Пребыванием1-Злет
к/- ... ц- у

При

Рацион: Красноуфимск Яс 1-3 г 157 руб

с

Неделя: 1

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Энерге..тическая
ценность

№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

150

4,51

6

15,18

137

1 013

35
150
15
350

1,45

1

1,28
7,24

49,4
44,9
38,9
270,2

1 046
828
1 148

7

10,57
11,23
6,38
43,36

8,4
8,4

33,8
33,8

707

72,6
18,8
128,6

1 016
943
1 085/824

Завтрак

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с повидлом
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с луком в
соусе белом основном
Макаронные изделия отварные с
маслом
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.

[Итого за Обе Ч
[Полдник

Пудинг творожно-манный
Соус молочный (сладкий)
Молоко кипяченое*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Полдник
Итого за день

75
75
150
5
70

1,52
0,63
10,25

3

7

9,47
3,86
6,86

110

4,34

4

26,37

155,5

516

150
20
20
525

0,24
1,05
1,7
19,73

1
15

12,34
6,44
8,5
73,84

52,3
31,3
51,8
510,6

705
894
1 147

70
30
150
10
10
270
1 220

9,13
0,59
4,35
1,07
0,85
15,99
42,96

10,17
4,03
7,05
4,35
4,25
29,85
155,45

132,5
32,6
90
27,4
25,9
308,4
1123

1 073
904
920
897
1 147

6
2
5

13
35

(лист 2)

Рацион:

Яс 1-3 г 157

День: вторник

Неделя: 1

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

160

6,23

6

44,76

203,4

235,05

25
150
20
355

1,56

5

1,7
9,49

1
12

10,34
11,98
8,5
75,58

94,4
47,9
51,8
397,5

808
1 188
1 148

8,4
8,4

33,8
33,8

707

15,9
78,1
43
134

814
1 113
, 1 114
827/1126

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра овощная морковная
Суп картофельный с клецками
Клецки*
Биточек мясной рубленый в соусе
томатном
Каша перловая рассыпчатая
Кисель из плодов шиповника
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
[Итого за Обе Д
Полдник
Котлета рыбная Солнышко
Чай с лимоном*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день

75
75

■

20
150
30
70

0,19
1,51
1,42
7,88

1
2
1
7

1,22
14,22
6,34
8,69

110
150
20
15
565

3,44
0,15
1,05
1,28
16,92

4

24,55
28,05
6,44
6,38
95,98

146,6
112,3
31,3
38,9
599,1

1 000
654
894
1 147

50
150
15
15
230
1 225

7,67
0,04
1,6
1,28
10,59
37

5,9
11,37
6,53
6,38
30,18
210,14

98,9
44,9
41,1
38,9
223,8
1254,2

1 028,04
686
897
1 148

15
5
1

6
33

(лист 3)

Рацион: Красноуфимск Яс 1-3 г 157 руб

Неделя: 1

День: среда

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

160

6,01

6

32,88

210,6 .

25
150
15
350

5,58

4

1,28
12,87

123,7
47,9
38,9
421,1

810
1 188
1 148

10

15,96
11,98
6,38
67,2

100
100

0,4
0,4

9,8
9,8

47
47

976

150

1,45

2

10,31

60,7

1 050

30
130
150
15
10
485

0,3
15,01
0,11
0,79
0,85
18,51

1
22

2,25
31,21
18,32
4,83
4,25
71,17

15,5
383,4
75,9
23,5
25,9
584,9

901
444,01
699
894
1 147

60
20
150
10
10
250
1 185

6,59
0,11
4,35
1,07
0,85
12,97
44,75

5

9,16
3,72
7,05
4,35
4,25
28,53
176,7

107,4
15,5
90
27,4
25,9
266,2
1319,2

1 297
626
920
897
1 148

Завтрак
Каша манная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с макаронными
изделиями (с маслом раст)
Соус красный основной
Плов со свининой *
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
Итого за Обе ч
Полдник
Запеканка рисовая с творогом
Соус из кураги
Молоко кипяченое*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день

25

5

10
45

853

(лист 4)
Рацион:

Яс 1-3 г 157

День: четверг

Неделя: 1

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

160

3,58

4

28,06

158,7

842

25
150
15
350

1,56
2,83
1,28
9,25

5
3

10,34
11,8
6,38
'56,58

94,4
85,9
38,9
377,9

808
919
1 148

8,4
8,4

33,8
33,8

707

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак

Каша ячневая молочная вязкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Какао с молоком
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра овощная свекольная
Суп с крупой пшенной "Волна" со.
сметаной*
Гуляш из индейки
Каша гречневая вязкая*
Компот из свежих яблок.
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
[Итого за.Обе д
[полдник
Омлет с картофелем
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день

12

75
75
20
150
60
110
150
20
. 15
525
60
150
10
10
230
1 180

0,27
2,03

2
3

1,85
12,28

22,2
88,9

520
1 018

10,91
2,96
0,12
1,05
1,28
18,62

4
3

89,1
104,7
74,3
31,3
38,9
449,4

1 106
1 032
912
894
1 147

12

2,1
15,25
17,91
6,44
6,38
62,21

4,08

8

1,07
0,85
6
33,87

109,5
44,9
27,4
25,9
207,7
1068,8

892
828
897
1 148

8
32

4,71
11,23
4,35
4,25
24,54
151,73

(лист 5)
День: пятница

Неделя: 1

Рацион: Красноуфимск Яс 1-3 г 157 руб

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

160

4,34

5

27,07

126,8

-174

25
150
15
350

5,58

4

1,28
11,2

123,7
44,9
38,9
334,3

810
828
1 148

9

15,96
11,23
6,38
60,64
8,4
8,4

33,8
33,8

707

84,3
18,8
89,5
162,5
112,3
23,5
25,9
516,8

139
943
1 063/1126
995
654
894
1 147

90
177,7
267,7
1152,6

920
941

Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
1
[Обед
Суп картофельный с бобовыми
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели рыбные в соусе томатном
Пюре картофельное
Кисель из плодов шиповника
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
|Итого за Обе Ц
| Полдник

'

75
75

Молоко кипяченое*
Сдоба обыкновенная
Итого за Полдник
Итого за день

150
5
70
130
150
15
10
530

2,89
0,63
6,43
3,53
0,15
0,79
0,85
15,27

12

11,51
3,86
7,36
21,63
28,05
4,83
4,25
81,49

150
60
210
1 165

4,35
5,68
10,03
36,5

5
3
8
29

7,05
35,49
42,54
193,07

3
4
5

(лист 6)
День: понедельник

Неделя: 2

1-3 г 157

Углеводы -

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

. 7

20,96

192

1111

1
4

7,98
15,96
6,38
51,28

.46,5
123,7
38,9
401,1

854
810
1 148

9,8
9,8

47
47

976

7,91
8,78

62,5
134

1 175
827/1126

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Жиры

Завтрак

Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник домашний со сметаной
Биточек мясной рубленый в
томатном соусе
Макаронные изделия отварные с
маслом
Кисель из плодов шиповника
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
[Итого за Обе а
[полдник

Запеканка рисовая с творогом
Соус из кураги
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Итого за Пол аник
Итого за день

'

160

3,36

150
25
15
350

1,03
5,58
1,28
11,25

100
100

0,4
0,4

150
70

1,19
7,88

3
. 7

110

4,34

4

26,37

155,5

516

150
20
15
515

0,15
1,05
1,28
15,89

112,3
31,3
38,9
533,5

654
894
1 147

14

28,05
6,44
6,38
83,93

50
20
150
15
15

5,49
0,11

4

1,6
1,14

1

7,63
3,72
11,23
6,53
7,48

89,5
15,5
44,9
41,1
36,9

1 297
626
828
897
1 186

250
1 215

8,34
35,88

5
31

36,59
181,6

227,9
1209,5

12

(лист 7)
Рацион: Красноуфимск Яс 1-3 г 157 руб

Неделя: 2

День:

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

180

5,45

8

25,67

198,3

150
25
15
370

2,88
1,56
1,28
11,17

3
5

10,78
10,34
6,38
53,17

84,4
94,4
38,9
416

8,4
8,4

33,8
33,8

707

0,75
14,19
8,07

4,8
82
88,6

835
1 033
1 063/901

18,3
18,32
4,83
6,38
70,84

137,5
75,9
23,5
38,9
451,2

995
699
894
1 147

972
828
897
1 186

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

846

*

Завтрак

Каша овсяная Геркулес вязкая
молочная с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Помидоры порционно
Свекольник со сметаной*
Тефтели рыбные* в соусе красном
основном
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
Итого за Обе ц
[Полдник

Омлет натуральный*
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Итого за Полдник
Итого за день

16

75
75
20
150
70

0,22
1,73
6,53

110
150
15
15
530

2,99
0,11
0,79
1,28
13,65

10

60
150
10
10

4,91

6

1,99
11,23
4,35
4,99.

80,2
44,9
27,4
24,6

230
1 205

6,74
31,56

6
32

22,56
154,97

177,1
1078,1

2
4
4

1,07
0,76

.

1 110
808
1 148

(лист 8)
Рацион:

мск Яс 1-3 г 157 руб

День: среда

Неделя: 2

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

160

6,79

7

30,37

231,4

302

150
25
15
350

5,58
1,28
13,65

4

11,98
15,96
6,38
64,69

47,9
123,7
38,9
441,9

1 188
810
1 148

8,4
8,4

33,8
33,8

707

Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак

Каша пшенная вязкая молочная С
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
|3автрак 2
Сок натуральный
I Итого за Завтрак 2
[Обед
Икра овощная свекольная
Суп картофельный с макаронными
изделиями (с маслом раст)
Котлета Детская мясная в соусе
белом основном
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
[Итого за Обе а
[Полдник

Пудинг творожно-манный
Повидло
Молоко кипяченое*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Итого за Полдник
Итого за день

11

75
75
20
150

0,27
1,45

2
2

1,85
10,31

22,2
60,7

520
1 050

70

7,91

7

8,73

132,3

1 054/824

110
150
20
10
530

2,72
0,35
1,05
0,85
14,6

3

28,53
20,62
6,44
4,25
80,73

155,5
86,7
31,3
25,9
514,6

512
928
894
1 147

50
20
150
10
10

6,52
0,02 .
4,35
1,07
0,76

5

7,27
3,28
7,05
4,35
4,99

94,6
13,5
90
27,4
24,6

1 073
1 142
920
897
1 186

9
34

26,94
180,76

250,1
1240,4

240
1 195

12,72
40,97

14
4

(лист 9)
Рацион: Красноуфимск Яс 1-3 г 157

Неделя: 2

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

5,45
2,88
1,56
0,85
10,74

6
3
5

22,79
10,78
10,34
4,25
48,16

168,5
84,4
94,4
25,9
373,2

1 284
1 110
808
1 148

8,4
8,4

33,8
33,8

707

3,72
11.88
3,86
7,11

34,8
78,6
18,8
131,8

812
1 049
943
1 085,01/1126

16,64
12,34
6,44
4,25
66,24

114,3
52,3
31,3
25,9
487,8

1 032
705 '
894
1 147

892
699
897
1 186

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Суп молочный с вермишелью
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Хлеб ржаной
I Итого за Завтрак
|3автрак2
Сок натуральный
I Итого за Завтрак 2
Обед
Кукуруза консервированная*
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом в
томатном соусе

Каша гречневая вязкая*
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.

I Итого за Обе; д
[Полдник

170
150
25
10
355

14

75
75

30
150
5
75

0,62
4,2
0,63
10,25

2
2

120
150
20
10
560

3,23
0,24
1,05
0,85
21,07

3

7

14

Омлет с картофелем
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Итого за Полдник
Итого за день

60
150
10
10

4,08
0,11
1,07
0,76

8

4,71
18,32
4,35
4,99

109,5
75,9
27,4
24,6

230
1 220

6,02
37,83

8
36

32,37
155,17

237,4
1132,2

Рацион: Красноуфимск Яс 1-3 г 157 руб

Неделя: 2

(лист 10)

День: пятница

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

5,64

5

30,83

197,4

853

180
25
10
365

3,39
5,58
0,85
15,46

4
4

14,16
15,96
4,25
65,2

103
123,7
25,9
450

919
810
1 148

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак

Каша манная молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
[Обед
Икра овощная морковная
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Суфле из рыбы*
Рис припущенный с овощами
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной.
Итого за Обе ц
Полдник
Молоко кипяченое*
Ватрушка с творогом*
Итого за Полдник
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период

13

8,4
8,4

75
75

33,8
- 33,8

707

20
150

0,19
1,43

1
4

1,22
7,03

15,9
71,3

814
1 058

50
110
150
20
15
515

7,78
2,64
0,35
1,05
1,28
14,72

2
5

73,8
153,9
86,7
31,3
38,9
471,8

1 069
990
928
894
1 147

12

3,74
24,61
20,62
6,44
6,38
70,04

150
50
200
1 155
11 965
1 196,5

4,35
4,75
9,1
39,28
380,6
38,1

5
5
10
35
342
34,2

7,05
15,41
22,46
166,1
1725,69
172,6

90
124,7
214,7
1170,3
11748,3
1174,8

920
1 190